นักกีฬา..มีความต้องการอาหารต่างจากคนปกติหรือไม่
คนปกติและนักกีฬามีความต้องการสารอาหารเหมือนกัน
ซึ่งได้แก่ คาร์โบไฮเดรท โปรตีน
ไขมัน วิตามิน
เกลือแร่และน้ำ
อย่างไรก็ตามนักีฬามีความต้องการอาหารมากกว่าคนปกติ
นักกีฬาจะมีความต้องการพลังงานซึ่งเรียกว่า
แคลอรี่
มากกว่าคนปกติ
อาหารทั้งสามชนิด ได้แก่
คาร์โบไฮเดรท โปรตีน
และไขมัน
จะให้พลังงานแก่ร่างกายในการทำงานประจำวันและฝึกซ้อมกีฬา
ปริมาณของ
พลังงานจะแตกต่างกันในแต่ละคน
ขึ้นอยู่กับรูปร่าง เพศ อายุ
ความหนัก ระยะเวลา
และความถี่ในการออกกำลัง
เราสามารถเพิ่มปริมาณของพลังงานโดยเลือกกินอาหารให้ถูกต้อง
ถ้าเราทราบชนิดของสารอาหารในแต่ละชนิด
| ความต้องการอาหารของพลังงานในแต่ละชนิดกีฬา | ||
ประเภทกีฬา |
แคลอรี่ | แคลอรี่ |
| ( ชาย ) | ( หญิง ) |
|
| ยิมนาสติค, กรีฑา, ยกน้ำหนัก, เทเบิลเทนนิส | 3000 - 4000 | 2700 - 3500 |
| ฟุตบอล, มวยสากล, ว่ายน้ำ, บาสเก็ตบอล, เทนนีส | 4000 - 5000 | 3500 - 4000 |
| วิ่งระยะกลาง, วิ่ง 10000 ม.,พายเรือ, จักรยาน | 5000 - 6500 | 5000 - 6000 |
| จักรยานระยะไกล, วิ่งมาราธอน | มากกว่า 6500 | มากกว่า 6000 |
อาหารแต่ละชนิดจะประกอบด้วยสารอาหารต่าง
ๆ ในปริมาณที่มากน้อยแตกต่างกัน
ที่สำคัญคือ ไม่มีอาหาร
ชนิดใดชนิดเดียว
ที่จะมีสารอาหารต่าง ๆ
ครบในปริมาณที่เพัยงพอกับความต้องการของร่างกาย
ดังนั้นในวันหนึ่ง ๆ
เราต้องกินอาหารหลายชนิด
เพิ่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ
และสิ่งที่สำคัญที่ควรจำก็คือ
การกระจายตัวของสารอาหารที่ให้พลังงานทั้งสามชนิด
คาร์โบไฮเดรท โปรตีน และไขมัน
ควรจะเป็นตามข้อกำหนด
สำหรับนักกีฬา
1. คาร์โบไฮเดรท 65 % 2. ไขมัน 25 %
3. โปรตีน 10 %